?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Пиканья стейк. За и против.
oren_56
Сегодня решили попробовать, неизвестный нам отруб мраморной говядины. Пиканья — это очень интересный отруб. С виду это достаточно большой кусок мяса треугольной формы. С одной стороны отруб покрыт толстым слоем мраморного жира, а под ним — чистое мясо с небольшим количеством жировых прослоек.



Дальше интереснееCollapse )

Стейк из отруба ЧАК РОЛЛ (опыты)
oren_56
Решили рискнуть и приготовить стейк из недорогого в принципе отруба мраморной говядины. Почему "рискнуть"? Да потому что...




Дальше интереснееCollapse )